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      更新時(shí)間:2020-02-22 20:05
      香煎豆腐
      香煎豆腐

      香煎豆腐 770 2

        香煎豆腐的做法步驟  1備好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,質(zhì)地硬實(shí)?! ?豆腐切1cm*2cm*3cm左右塊,雞蛋打散。蠔油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,攪拌均勻備用?! ?蔥花,香菜切碎備用?! ?豆腐塊

        主料  
      豆腐 400克。
        輔料 
      雞蛋 1個(gè),淀粉 1勺,香菜 適量,蔥末 適量,蠔油 半勺,生抽 2勺,白糖 半勺,水 大半碗。
        步驟  

        香煎豆腐的做法步驟

        1備好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,質(zhì)地硬實(shí)。

        2豆腐切1cm*2cm*3cm左右塊,雞蛋打散。蠔油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,攪拌均勻備用。

        3蔥花,香菜切碎備用。

        4豆腐塊放淀粉中,裹一層干淀粉。

      香煎豆腐

        5再放蛋液中裹一層蛋液。

        6不粘鍋燒熱,加油,中小火,將豆腐一面煎至金黃。

        7反過(guò)來(lái),煎另一面。

        8兩面金黃,倒入淀粉調料水,攪拌均勻。

        9收汁即可。

        10撒上香菜,蔥末。

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